4 Recettes de Brocoli cuit à la vapeur – avec les Avantages, les Calories et des Conseils

Le brocoli est un aliment très nutritif, riche en fibres, en vitamines et en minéraux tels que le calcium et le magnésium. Néanmoins, il est une source riche de vitamine C, de fibres, de bêta-carotène, et de protéines. En outre, il est riche en minéraux tels que le magnésium, le calcium, le fer et le zinc. Il peut vous aider à perdre du poids, d’être un choix sain pour la consommation humaine, car il a moins de calories dans 100 grammes de brocoli est à seulement 35 calories.

Les avantages de brocoli pour votre santé sont nombreux. Il est connu que sa consommation régulière réduit le risque de cancer de la prostate et le cancer du côlon, il peut aider à réduire la pression artérielle et d’accroître les propriétés anti-oxydantes de l’organisme, en plus de détendre les muscles et agissant comme un anti-inflammatoire.

Le brocoli est riche en fibres et contribue à réduire les niveaux de mauvais cholestérol. La présence de vitamine C et en anti-oxydants aident à protéger et à renforcer le système immunitaire, y compris de l’aide dans la réparation de la peau. Car c’est la source de caroténoïdes, peut aider à protéger les yeux par la lutte contre la dégénérescence maculaire liée. Il est également excellent pour la digestion et aider dans les mouvements de l’intestin. Un autre avantage est la maintenance d’un système nerveux en bonne santé et pour le renforcement des os, tels que la prévention de l’ostéoporose.

Afin de profiter de toutes les propriétés de l’brocoli, vous devez consommer cru, ou faire cuire le brocoli à la vapeur pour les à cuire dans l’eau, certaines de ses propriétés sont perdues. La chose intéressante à propos de la cuisson du brocoli à la vapeur, c’est que vous pouvez les stocker dans le réfrigérateur et de le consommer quand vous le préférez, dans le courant de la semaine, nous rappelant simplement en saison en ce moment. Pratique et délicieux.

Conseils

Comme vous pouvez le voir, le brocoli peut apporter de grands avantages pour votre santé. Mais avant de commencer à le préparer, voici quelques conseils et astuces utiles.

• Vous devriez vous laver les brocolis dans de l’eau courante avant la cuisson, enlever toutes les salissures et les traces sur le sol.
• Pour préparer votre brocoli à la vapeur sur la cuisinière, utiliser un bateau à vapeur; si vous ne l’avez pas, vous pouvez aile dans un panier de bambou, des écrans, ou utilisés pour des nouilles, en aluminium ou en acier inoxydable, avec des trous pour permettre le passage de la vapeur et de l’adapter parfaitement à la poêle, sans être en contact avec l’eau.
• Couper le brocoli en petits morceaux, le long de la lignes de la tige. Cela a été fait, couper les tiges et les mettre de côté pour préparer une soupe avec des légumes, ou de toute autre recette, ou de les cuire avec le reste des parties du brocoli.
• Vous pouvez de la saison, le brocoli avec celui que vous préférez, une fois que vous faites cuire à l’huile d’olive, beurre, sel et poivre, de préférence, l’ail et les herbes. Apportez votre touche personnelle à votre préparation!

1. La recette pour le brocoli à la vapeur

Ingrédients:

• 500 grammes de brocoli;
• 1 citron, fraîchement pressé;
• l’huile d’olive, l’huile d’olive;
• poivre noir moulu au goût.
• sel, au goût.
• tamis les nouilles/légumes dans de l’aluminium ou de l’acier inoxydable.

Mode de préparation:

Porter à feu moyen dans une casserole avec de l’eau à moins de la moitié et une pincée de sel. Amener à ébullition. Porter à ébullition, placez la passoire pour les pâtes, ajouter le brocoli. Mettez le couvercle et laissez cuire pendant environ 10 minutes. Quand il est « al dente » (mettez-les avec une fourchette assurez-vous), saupoudrer avec de l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre, et servir!

Voir aussi:

2. La recette de brocoli cuit à la vapeur dans le four à micro-ondes.

Ingrédients:

• le brocoli;
• aquarium fond
• l’assiette.

Mode de préparation:

Laver le brocoli et de séparer les fleurs. Placer dans un récipient en verre, placer le couvercle sur le plat. Cuire au micro-ondes pendant 2 à 4 minutes à puissance élevée. Le temps varie en fonction de la puissance de l’ordinateur. En 2 minutes, il n’est pas cuit, ajouter une minute de plus et ainsi de suite et ainsi de suite. Laisser refroidir et conserver au réfrigérateur. Servir chevronnés dans votre choix.

3. La recette de brocoli cuit à la vapeur avec de l’ail

Ingrédients:

• 100 g de fleur de brocoli;
• 1 tête d’ail;
• 1 cuillerée à café de persil haché;
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.

Mode de préparation:

Mettre l’eau dans une casserole à vapeur et laissez-les fleurs de brocolis cuisson. Dès que l’eau commence à bouillir, attendez 5 minutes, puis retirez-la. Hacher finement l’ail et le persil. Dans une poêle, placer l’huile d’olive et l’ail dans une casserole à chauffer à feu moyen-élevé. Lors de la mise sur le parfum, puis ajouter la salsa, et le brocoli insuffisamment cuits. Laisser pendant quelques minutes, et il permettra un suivi.

4. La recette de brocoli cuit à la vapeur avec du beurre

Ingrédients:

• 1 bouquet de brocoli;
• 1 filet d’huile d’olive;
• 1 cuillère à café de beurre;
• sel, au goût.
• et le poivre au goût.

Mode de préparation:

Laver le bouquet de brocoli dans de l’eau courante à prendre les impuretés. Mettre dans un bol en verre, couvrir avec une assiette et faire cuire dans le four à micro-ondes à puissance élevée pendant 2 à 4 minutes. Si vous préférez, vous pouvez prendre de la cuisson par le feu sur le bateau à vapeur, de sorte que les légumes ne sont pas en contact avec l’eau. Si c’est le cas, le brocoli, vous devriez le faire cuire pendant 5 à 10 minutes. Ajouter le beurre, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Mélanger et servir.

Que pensez-vous de ces recettes de brocoli cuit à la vapeur que boulonnés? Vous voulez savoir comment le faire, à essayer à la maison. S’il vous plaît commentaire ci-dessous!

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