4 le chiffre d’affaires de Bologne Végétalien Lumière

Le pain avec bologne et est devenu un classique au brésil, il est un temps très long. Dans tous les compteurs, les bars et les cafés, c’est un délice et est devenu une partie de la vie quotidienne pour beaucoup de gens. À la maison, quand vous n’avez pas beaucoup de choses dans le frigo à la fin du mois, c’est la miche de pain, avec de bologne, toujours sauvé, et c’est un super choix d’une collation. Le matin, il peut également être apprécié comme un endroit frais, à la place de la dinde, du jambon ou de fromage.

Si vous êtes un végétalien, vous pouvez faire votre propre version de bologne végétalien de la lumière dans la maison avec la facilité. Autres que le fromage, le jambon, et de la turquie, qui sont les plus difficiles à adapter à une version vegan, bologne est un moyen très facile à préparer. Il peut être fait dans un bain-marie, ou de le prendre dans le réfrigérateur pour acquérir la cohérence dans un design plus compact.

Vous trouverez ci-dessous quelques recettes avec des haricots blancs, haricots noirs, de soja, de gluten, de noix et d’. Choisissez celui que vous aimez le mieux. En plus de l’utilisation de pur, vous pouvez le servir sur des brochettes et les utiliser comme garniture pour des pizzas, des pâtes et des légumes. Bonne chance!

1. La recette de la mortadelle végétalien de la lumière avec des haricots blancs

Ingrédients:

• 500 g de haricots blancs, bien cuits, presque à la break;
• 1/2 tasse d’eau.
• olives, vertes, dénoyautées et tranchées;
• 1 tranche épaisse de tofu coupé en petits cubes;
• le curry pour le goût.
• cumin au goût.
• 1 cuillère à soupe de paprika, saucisse fumée;
• le sel de mer au goût.
• le thym au goût.
• 1 cuillère à soupe de moutarde en poudre;
• 1 betterave, cuit, battre;
• 2 cuillères à soupe d’agar agar;
• 1/2 tasse d’oignons verts;
• 1/2 tasse de persil.

Mode de préparation:

Purée de betteraves avec le liquide de cuisson du mélange dans le mélangeur et mettre de côté. – Couper les 2 bouteilles d’eau de 1,5 L. le Livre des pièces arrondies à donner le format de bologne.

Placer les haricots dans un robot culinaire et ajouter l’ail, le curry, le cumin, le persil, le paprika, le saucisson fumé, moutarde en poudre, l’oignon vert, le thym, et les betteraves à sucre. Lorsque vous obtenez une pâte lisse, assaisonner avec le sel au goût. Mettre de côté.

Pour le mettre dans une casserole sur le feu, et versez dans l’eau avec l’agar-agar. Mélanger, porter à ébullition. Laisser encore 2 minutes, en remuant constamment. Éteindre le feu et remuer dans l’eau avec l’agar agar dans le mélange dans le processeur. Battre pendant 1 minute.

Voir aussi:

Verser le mélange par le processeur dans un bol et ajouter les olives et le tofu. Alors qu’il est encore chaud, le verser dans les parties réservées à la bouteille en pet. Ensuite, vous pouvez la recouvrir avec l’autre partie de lui et le prendre à refroidir dans le réfrigérateur jusqu’à ce qu’il devienne solide. De servir.

2. La recette de la mortadelle végétalien lumière sans gluten

Ingrédients:

• 1 kg de matières premières gluten;
• 1 tasse de noix du brésil;
• 2 feuilles de laurier;
• les feuilles de la menthe;
• 1/4 de tasse de lait de soja;
• 1 tasse de fèves de soja, l’eau bouillante;
• 8 gousses d’ail;
• 2 poivrons verts;
• oignons verts hachés au goût.
• persil haché au goût.
• 2 oignons, râpé;
• 1/2 tasse d’huile d’olive;
• 1/2 tasse de sauce de soja.

Mode de préparation:

Fouetter tous les ingrédients dans un processeur ou d’un mélangeur, à l’exception de l’huile d’olive et la sauce soja. Puis ajouter l’huile d’olive et la sauce soja. Bien mélanger et ajouter le mélange est comprimé dans une boîte ou un récipient contenant de l’ordonnance. Appuyez bien, couvrir et porter à ébullition sur un bain-marie pendant 1 heure et 30 minutes. Soigneusement éplucher et les couper en tranches ou en cubes, comme vous préférez.

3. La recette de la mortadelle végétalien brun clair

Ingrédients:

• 200 grammes de noix de cajou;
• 600 ml d’eau purifiée;
• 1/3 de tasse d’olives;
• 2 cuillère à soupe de fécule de maïs;
• 2 c. à soupe d’oignon, de déshydratation;
• 3 cuillères à soupe de levure de bière;
• 3 c. à soupe de ketchup à la tomate;
• 2 cuillères à soupe de moutarde;
• 2 cuillères à soupe de sauce de soja, de la lumière;
• 2 cuillères à café d’agar-agar;
• 1 cuillère à café d’origan séché;
• 2 cuillères à soupe de racine de betterave, râpé;
• 200 grammes d’olives noires sans noyaux.

Mode de préparation:

Moudre les noix de cajou dans un processeur ou d’un mélangeur et mettre de côté. Puis la purée dans un mixeur avec le reste des ingrédients, sauf les olives, et le levain. Les mettre dans une casserole et porter à la chaleur. Quand il arrive à ébullition, remuer pendant environ 5 minutes, ou jusqu’à ce détache de la casserole. Ajoutez les pignons et mélanger. Laisser 1 minute. D’arrêter complètement. Ajouter les olives et de la levure, et bien mélanger. Le placer dans une bouteille en pet qui a été graissé avec de l’huile, couvrir d’une pellicule plastique et mettre à réfrigérer pendant 6 heures ou plus. Démouler et de le servir de la manière que vous voulez.

4. La recette de la mortadelle végétalien lumière fèves de soja

Ingrédients:

• 1 kg de matières premières gluten;
• 1 tasse de tourteaux de soja,
• ¼ De Tasse de lait de soja qui est naturel;et
• 2 oignons jaunes;
• 5 gousses d’ail;
• 2 poivrons verts;
• 1 botte d’oignons verts;
• 1 petit bouquet de persil;
• 2 feuilles de laurier;
• les feuilles de menthe au goût.
• 1 tasse de noix du brésil, raw;
• sel, au goût.

Mode de préparation:

Placer tous les ingrédients dans un processeur. Ajouter la ½ tasse d’huile d’olive et un peu de shoyo. Processus bien jusqu’à obtenir un mélange homogène. Le mettre dans une boîte et appuyez bien pour que il est assez compact. Fermez la boîte de conserve, il couvre bien. Porter à ébullition dans une cocotte minute avec de l’eau, dans un bain-marie pendant 45 minutes. Laisser refroidir, démouler et servir! Vous pouvez ajouter toutes les épices et les assaisonnements de votre choix.

Que pensez-vous de ces recettes de bologne végétalien, une lumière qui est séparé de ce qui précède? Vous voulez essayer de vous donner une variété dans votre alimentation? S’il vous plaît commentaire ci-dessous!

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