Nous allons voir pourquoi la vitamine a est donc important pour votre corps, combien avons-nous besoin par jour, et une liste des aliments qui sont riches en vitamine A.
Pour aider le système immunitaire dans sa fonction de protection de l’organisme contre l’infection, de l’aide à la vision lorsque la lumière est faible, et à participer au développement et à l’entretien du tissu épithélial sont certaines des responsabilités de la vitamine A qu’il a sur le corps humain.
Les éléments nutritifs, qui est aussi connu sous le nom de rétinol, pourtant, il est impliqué dans le processus de reproduction et de communication cellulaire. C’est une partie de la composition, d’une protéine appelée rodopsina, qui absorbe la lumière, par le biais de récepteurs de la rétine, et à l’aide à la différenciation et au bon fonctionnement de la cornée, et la membrane conjuntivas de l’œil.
Une autre tâche de la vitamine est qu’il aide à la croissance et à la différenciation des cellules, ce qui est essentiel pour la formation et la maintenance du cœur, des poumons et des reins.
En l’absence d’une substance qui peut causer des problèmes de santé, tels que la cécité nocturne, plus les chances de développement, les maladies infectieuses, le goitre – élargissement du volume de la glande de la thyroïde, une hyperkératose folliculaire – type de changement dans la structure de la peau, des feuilles sèches, squameuses et rude, en raison de la surproduction de la kératine dans les follicules pileux.
Vous avez une carence en éléments nutritifs peut également affecter la mobilisation du fer, être préjudiciable à la production du corps de l’hémoglobine, la protéine des globules rouges qui transporte l’oxygène des poumons vers le reste du corps, et de stimuler la croissance de l’anémie ferriprive, qui est causée par de faibles niveaux de fer dans le corps. Les nourrissons prématurés, jeunes enfants, femmes enceintes et femmes qui allaitent et qui vivent dans les pays en développement et chez les personnes atteintes de fibrose kystique sont à risque accru de souffrir d’un manque de vitamine A.
Le montant de la vitamine qu’une personne a besoin de consommer chaque jour
En moyenne, une personne de l’âge d’un adulte dans le besoin de 5000 UI (unités internationales) de vitamine A par jour. Il est intéressant de noter que l’INTERFACE utilisateur est l’unité dans laquelle la substance à mesurer.
Les aliments qui sont riches en vitamine A
Maintenant, si l’on en savait un peu plus sur l’importance de la vitamine A et est trouvé dans le montant que vous devriez manger par jour, il est enfin temps pour savoir quels sont les aliments qui sont riches en vitamine A, qui est, comme vous pouvez le voir à partir de la liste suivante:
Voir aussi:
1 – Brocoli
Une portion de 100 g de brocoli fournit 623 UI de vitamine A.
2 – Pommes de terre douces
100 grammes de patates douces contiennent que 19218 UI de l’élément nutritif.
3 – Carottes
La carotte est aussi de la nourriture qui est riche en vitamine A: il y a 17033 UI être trouvé dans chaque portion de 100 g.
4 – Kale
Même dans le camp des légumes, nous avons le chou cuit dans 100 g, il contient 13612 UI de cette substance.
5 – la Citrouille fille
C’est la partie de la citrouille, il apporte 11155 de l’INTERFACE utilisateur de l’enceinte par 100 g de.
6 – à l’air libre de la romaine
L’air libre romaine offre 8710 UI de vitamine a, une portion de 100 g de la.
7 – Abricot sec
Une portion équivaut à tasse d’abricots séchés (environ 120 g) est composé de 15076 UI de vitamine A.
8 – Melon, cantaloup
Le melon de type cantaloup originaire de l’Inde et de l’Afrique, contenant 3382 UI de la substance par 100 g de.
9 – Thon dans l’atlantique est et de la méditerranée, le thon rouge
100 g de thon dans l’atlantique est et de méditerranée, le thon rouge, cuit, sont constitués de 2520 UI de l’élément nutritif.
10 – Mangue
Les fruits tropicaux fournit, 1082 UI de vitamine A chaque portion de 100 g.
11 – Piment rouge
Une portion d’une cuillère à soupe de poivrons rouges contient 2081 UI de cette substance.
12 – Paprika
Une cuillerée de ce poivre est commun dans la cuisine de l’espagnol, indien, d’amérique du sud et offre à 3448 UI de vitamine a
13 – Lait
En plus d’être une excellente source de calcium, et donc un verre de lait entier fournit également l’395 UI de l’élément nutritif.
14 – Basilic séché
Pour 100 g de basilic séché ils ont 744 UI de vitamine a
15 – Pois
Les petits pois ne contiennent 1628 UI d’éléments nutritifs dans chaque portion équivaut à ½ tasse.
16 – Nabiças
Une portion équivaut à une tasse de nabiças coupé en petits morceaux fournitures 6373 UI de vitamine A.
17 – Tomate
Une unité de taille moyenne de la tomate contient une 1025 UI de cette substance.
18 – ne Pas
Cette végétales nourrissantes se compose de 2464 UI de vitamine a
19 – Pêche
Une pêche de taille moyenne contenant 489 UI de l’élément nutritif.
Le 20 – tangerine dream
Pour sa part, la mère apporte en 1444 UI d’une substance, chaque unité de la petite taille du fruit.
21 – foie de Boeuf
Situé à seulement 100 grammes de foie de bœuf à fournir 16898 de la vitamine A. il Est un exemple remarquable parmi les aliments qui sont riches en vitamine A.
Le 22 – Oeuf
Sur une unité d’oeuf-vous amène à 870 UI de cette substance.
Le 23 – Beurre
Une cuillère à soupe de beurre, et apporte à 355 UI de l’élément nutritif.
24 – Citrouille
Une portion équivaut à la moitié d’une tasse de citrouille, en conserve contient environ 19 UI de vitamine A.
Un excès de vitamine a
Consommer des doses très élevées de vitamine A, en particulier si elle est accompagnée d’une carence en vitamine D, peut endommager les os, les rendant plus susceptibles de souffrir d’une fracture sur un certain nombre d’années.
Donc ceux d’entre vous qui ont déjà un risque plus élevé de développer de l’ostéoporose ou de la souffrance d’autres types de problèmes qui affectent les os, ils doivent garder un œil sur votre régime alimentaire est de prendre de la vitamine plus et de la vitamine B-moins.
Comment préserver les nutriments présents dans les aliments pendant la cuisson
De prendre avantage de la vitamine A, ainsi que tous les autres éléments nutritifs dans les aliments que vous mangez, il est important de porter une attention particulière à la façon dont ils sont préparés, car il peut causer ces nutriments pour être perdu.
Et les tactiques pour empêcher que cela se produise sont: – les à cuire dans la vapeur, il n’est pas à trancher un lot, et de la faire cuire avec la peau, ne pas faire cuire pendant une longue période, l’utilisation de très peu d’eau, mettre sur une forte chaleur, ne pas stocker de la nourriture pour une longue période dans le réfrigérateur et la réutilisation de l’eau qui est utilisée en cuisine pour préparer de la nourriture, puisque cette eau est capable de retenir les éléments nutritifs qui sont perdus et seront réutilisées dans un autre plat.
Référence (s):
- https://bit.ly/3mdCsXJ
- Loup, George. “La découverte de la fonction visuelle de la vitamine A. Le Journal de la nutrition, de 131.6 (2001): 1647-1650.
- Semba, Richard D., “À la découverte » de la vitamine A. Annales de la Nutrition et du Métabolisme 61.3 (2012): 192-198.
- Trumbo, Paula, et. al. “Apports nutritionnels de référence: la vitamine A, la vitamine K, l’arsenic, le bore, le chrome, le cuivre, l’iode, le fer, le manganèse, le molybdène, le nickel, le silicium, le vanadium et le zinc.” Le Journal de l’American Dietetic Association, 101.3 (2001): 294-301.
- Tang, Guangwen, et al. “Les épinards et les carottes peuvent fournir des quantités importantes de vitamine Le évaluée par l’alimentation avec intrinsèquement deutéré légumes.” L’American journal of clinical nutrition, de 82,4 (2005): 821-828.
Croyez-vous que vous consommez une quantité adéquate d’aliments riches en vitamine A? Quels sont certains de vos favoris? S’il vous plaît commentaire ci-dessous!
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